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Suco de beterraba pode ser importante no combate à hipertensão

 

22/04/2013 15h03
O suco de beterraba pode ser eficiente no controle da pressão arterial. A descoberta é de um estudo feito por pesquisadores da Escola de Medicina de Londres, na Inglaterra.

Pessoas com hipertensão, voluntárias, tiveram que consumir 240 mililitros de suco desse alimento todos os dias. O resultado? Um redução da pressão arterial em 10 mm/Hg, ou seja, significativa.

Isso aconteceu, segundo os estudiosos, porque a beterraba tem um alto teor de nitrato. Essa substância também está presente em vegetais de folhas verdes.

Só para se ter uma ideia, o suco de duas beterrabas tem 0,2 gramas de nitrato, a mesma quantidade de uma bacia grande de folhas verdes. O nitrato depois que está no organismo se torna uma gás que alarga os vasos sanguíneos, o que acaba auxiliando o fluxo sanguíneo.

Essa pesquisa foi publicada no jornal da Associação Norte-Americana do Coração.